The Gamla staden i Hebron (hebreiska: עיר העתיקה של חברון Arabiska: البلدة القديمة الخليل) är Hebrons historiska stadskärna på Västbanken. Antikens Hebron tros av arkeologer ursprungligen ha börjat någon annanstans, vid Tel Rumeida, som ligger cirka 200 meter väster om dagens gamla stad, och som ursprungligen tros ha varit en kanaaneisk stad. Dagens gamla stad bosattes på grekisk eller romersk tid (cirka 3:e till 1:a århundradena f.Kr.). Det blev centrum för den övergripande Hebron-platsen under det abbasidiska kalifatet (som började cirka 750 e.Kr.).

Det erkändes som det tredje världsarvet i delstaten Palestina 2017.

Gamla staden är byggd kring patriarkernas grotta, den traditionella begravningsplatsen för de bibliska patriarkerna och matriarkerna, och vördad av judar, kristna och muslimer. Gamla stan är en känslig plats i den israelisk-palestinska konflikten i Hebron.