Old Absinthe House, la Antigua Casa de la Absenta, es un local histórico del barrio francés (Vieux Carré) de Nueva Orleans, en Estados Unidos. El edificio fue construido en 1806 como sede de la empresa barcelonesa Juncadella & Font, y fue popular como bar cafetería a partir del año 1870 cuando el barman barcelonés Gaietà Ferrer empezó a preparar sus absinthes frappés (ausenta con hielo picado).
El edificio está situado en el número 240 de la calle Bourbon, esquina Bienville. Fue un sitio popular visitado por personalidades como Oscar Wilde, Sara Bernhardt, Ernest Hemingway, Frank Sinatra o Mark Twain.
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