Фишеринг (нем. Burg Vischering) — средневековый замок в северной части города Людингхаузен в административном округе Мюнстер в земле Северный Рейн-Вестфалия, Германия. По своему типу относится к замкам на воде. В XVI веке комплекс был почти полностью перестроен, однако сохранил функции сильной крепости. Один из старейших и наиболее хорошо сохранившийся из многочисленных замков Мюнстерланда.

Укрепление было основано по распоряжению епископа Мюнстера во второй половине XIII века. Вскоре замок был передан в управление семье Дросте цу Фишеринг. Со временем Фишеринг стал родовым замком для семьи Дросте цу Фишеринг, причём представители этой дворянской семьи и поныне остаются владельцами замка. Название Фишеринг стало использоваться как основное имя замка только во второй половине XIV века. После масштабного пожара 1521 года комплекс оказался почти полностью разрушен. Перестройка прежней крепости в стиле ренессанс завершилась к 1580 году. После того как владельцы перенесли в 1690 году свою главную резиденцию в замок Дарфельд, комплекс Фишеринг стал приходить в упадок. Несколько веков здесь размещались склады и мастерские.

Во время Второй мировой войны замок получил значительные повреждения. Долгое время он оставался заброшенным, однако в 1970-е годы власти Людингхаузена выделили средства на восстановление и реставрацию резиденции. Предполагалось превратить Фишеринг в региональный культурный и общественный центр. Основные работы завершились в середине 1980-х годов.

Торжественное открытие отреставрированного комплекса состоялось 8 октября 1986 года. Фишеринг был признан памятником архитектуры. Сейчас здесь располагается музей Мюнстерланда.