Mosel (німецька: [ˈmoːzl̩]< /span> (слухати)) — один із 13 німецьких виноробних регіонів (Weinbaugebiete) для якісних вин (Qualitätswein, раніше QbA та Prädikatswein), і отримав свою назву від річки Мозель (французька: Moselle; люксембурзька: Musel). До 1 серпня 2007 року регіон називався Mosel-Saar-Ruwer, але змінився на назву, яка вважалася більш зручною для споживачів. Виноробний регіон є третім у Німеччині за обсягом виробництва, але деякі вважають його провідним регіоном з точки зору міжнародного престижу.

Регіон охоплює долини річок Мозель, Саар і Рувер, починаючи від гирла р. Мозель біля Кобленца і вище за течією до околиць Тріра у федеральній землі Рейнланд-Пфальц. Місцевість відома крутими схилами місцевих виноградників, що виходять на річку. З кутом нахилу 65° найкрутішим зареєстрованим виноградником у світі є виноградник Calmont, розташований на Мозелі та належить до села Бремм, і тому називається Bremmer Calmont . Мозель в основному відомий своїми винами, виготовленими з винограду Рислінг, але Ельблінг і Мюллер-Тургау також роблять свій внесок у виробництво, серед інших.

За останні два десятиліття виробництво червоного вина, особливо з Spätburgunder (Піно нуар), зросло в Мозелі та в усьому німецькому виноробстві, і стало все більш цікавим для міжнародна винна спільнота. Через північне розташування Мозеля вина Рислінг часто легкі, мають тенденцію до зниження алкоголю, хрусткі та з високою кислотністю, і часто виявляють «квітковий», а не «фруктовий» аромат або на додаток до нього. Його найпоширеніший ґрунт для виноградників утворюється в основному з різних видів сланцевих відкладень, які, як правило, надають винам прозорого, мінерального вигляду, який часто демонструє велику глибину смаку. У нинішню епоху зміни клімату було зроблено багато роботи, щоб покращити та отримати визнання повністю сухих ("Trocken") рислінгів у цьому регіоні, так що більшість відоміших виробників знайшли визнання для таких вин, особливо в Європі.< /p>