Sima de las Cotorras (på engelska: Sinkhole of the Parrots/Parakeets) är ett slukhål som ligger i El Ocote biosfärreservat i västra Chiapas, södra Mexiko. Det är ett av ett antal sänkor i området, alla producerade av tektoniska och erosiva processer på regionens kalksten. Även om det inte är det största och djupaste av områdets sänkor, är det mest känt på grund av ett turistprojekt som fokuserar på de tusentals mexikanska gröna parakiter som bor där större delen av året och flyger in och ut i cirkulära mönster.

Sima de Cotorras ekoturismcenter grundades 1985 för att ge lokala Zoque-familjer ett alternativt sätt att generera inkomster, bevara den lokala miljön och ge yngre generationer en anledning att inte migrera från området. Projektet har byggt en väg, en restaurang och stugor för besökare och erbjuder rappellering i sänkhålet samt guidade turer för att se grottmålningarna, den tropiska växtligheten längst ner i formationen och områdena runt sänkhålskanten. De flesta besökare är dock lokala och besöker en dag bara för att se parakiterna. Centret har haft sina problem att balansera ekologiska problem med att hålla det ekonomiskt lönsamt.