Princes Street Gardens är två intilliggande offentliga parker i centrum av Edinburgh, Skottland, som ligger i skuggan av Edinburgh Castle. Trädgårdarna skapades på 1820-talet efter den långa dräneringen av Nor Loch och byggandet av den nya staden, med början på 1760-talet.

Sjön, belägen på norra sidan av staden, var ursprungligen en konstgjord skapelse som ingick i dess medeltida försvar och försvårade expansionen norrut. Vattnet var vanemässigt förorenat från avloppsvatten som rinner nedför från Gamla stan.

Trädgårdarna löper längs södra sidan av Princes Street och delas av The Mound, på vilken National Gallery of Scotland och Royal Scottish Academy-byggnaderna ligger. East Princes Street Gardens sträcker sig från The Mound till Waverley Bridge och täcker 8,5 hektar (3,4 ha). De större West Princes Street Gardens täcker 29 tunnland (12 ha) och sträcker sig till de intilliggande kyrkorna St. John's och St. Cuthbert's, nära Lothian Road i väster.

1846 byggdes järnvägen i dalen för att förbinda linjen Edinburgh-Glasgow vid Haymarket med den nya norra ändstationen på den nordbrittiska linjen från Berwick-upon-Tweed vid Waverley Station.