Fort de Salses (även kallat Forteresse de Salses) är en katalansk fästning i kommunen Salses-le-Château, belägen i det franska departementet av Pyrénées-Orientales. Det är tydligt synligt från A9 autoroute och det är möjligt att besöka från motorvägens rastplats.

Fästningen byggdes av aragoneserna i slutet av 1400-talet och bevakade den tidigare gränsen mellan Furstendömet Katalonien och Frankrike. Dess layout och arkitektur, nyskapande för tiden, utgör ett sällsynt exempel på övergången mellan medeltida slott och fästningarna i den moderna perioden.
Fortet erövrades av fransmännen 1642 och förblev franskt efter Pyrenéernas fördrag.

Fort de Salses är listat som ett monument historique av det franska kulturministeriet, och drivs av Centre des monuments nationaux. Fästningen tar emot 100 000 besökare om året.

Under det spanska inbördeskriget användes fortet som en tillflyktsort.