De Halve Maan (Halvmånen) är ett ölbryggeri i Brygge, Belgien. De Halve Maan brygger Brugse Zot ("Bruges Fool"), Straffe Hendrik ("Strong Henri"), Blanche de Bruges/Brugs Tarwebier och andra ölsorter. Varumärkena Straffe Hendrik och Blanche de Bruges/Brugs Tarwebier hade sålts till andra bryggerier, men De Halve Maan har nyligen köpt tillbaka dem och återför produktionen till Brygge.

Öl har bryggts på De Halve Maans plats i cirka 500 år. Det nuvarande bryggeriet har varit i drift sedan 1856. Bryggeriet har varit i samma familj i fem generationer. Bryggeriet hette Henri Maes fram till slutet av 1990-talet. Henri Maes-bryggeriet erbjöd hemleverans med häst och senare med lastbil efter andra världskriget.

2016 färdigställde De Halve Maan en 3 276 meter lång (2 mi) ölpipeline från sitt bryggeri till sin buteljeringsanläggning för att slippa skicka lastbilar genom Brygges smala kullerstensgator. På sin djupaste punkt löper rörledningen 34 meter (112 ft) under ytan. Pipelinen var delvis crowdsourced och de som bidrog fick gratis öl från bryggeriet.