Castillo de Olvera är ett slott i Spanien. Det ligger i provinsen Provincia de Cádiz och regionen Andalusien, i den södra delen av landet, 400 km söder om huvudstaden Madrid. Castillo de Olvera ligger 600 meter över havet.

Terrängen runt Castillo de Olvera är huvudsakligen kuperad, men åt nordväst är den platt. Den högsta punkten i närheten är Sierra de las Harinas, 763 meter över havet, 3,3 km norr om Castillo de Olvera. Runt Castillo de Olvera är det ganska tätbefolkat, med 54 invånare per kvadratkilometer. Närmaste större samhälle är Olvera, 0,17 km söder om Castillo de Olvera. Trakten runt Castillo de Olvera består till största delen av jordbruksmark.

Medelhavsklimat råder i trakten. Årsmedeltemperaturen i trakten är 18 °C. Den varmaste månaden är juli, då medeltemperaturen är 30 °C, och den kallaste är januari, med 8 °C. Genomsnittlig årsnederbörd är 718 millimeter. Den regnigaste månaden är november, med i genomsnitt 144 mm nederbörd, och den torraste är juli, med 1 mm nederbörd.