Гуанахуато (шпански изговор: [gwanaˈxwato] ) е град и општинско седиште на општината Гуанахуато во централно Мексико и главен град на истоимената држава. Тој е дел од макрорегионот Баџио. Се наоѓа во тесна долина, која ги прави нејзините улици тесни и кривулести. Повеќето се улички низ кои автомобилите не можат да поминат, а некои се долги скали по планинските падини. Многу од градските сообраќајници се делумно или целосно под земја. Историскиот центар има бројни мали плоштади и дворци од колонијалната ера, цркви и граѓански градби изградени со розов или зелен песочник. Историскиот центар на градот и соседните рудници беа прогласени за светско наследство од УНЕСКО во 1988 година.

Растот на Гуанахуато е резултат на изобилството достапни минерали во планините околу него. Рудниците биле толку богати што градот бил еден од највлијателните за време на колонијалниот период. Еден од рудниците, Ла Валенсијана, сочинуваше две третини од светското производство на сребро во екот на неговото производство.

Градот е дом на Музејот на мумијата, кој содржи природно мумифицирани тела кои биле пронајдени на општинските гробишта помеѓу средината на 19 и 20 век. Тој е исто така дом на фестивалот Интернационал Сервантино, кој поканува уметници и изведувачи од целиот свет, како и од Мексико. Гуанахуато беше местото на првата битка од Мексиканската војна за независност помеѓу новоасимилираните мексикански бунтовнички воини и ројалистичките трупи во Алхондига де Гранадитас.