Az okszitán völgyek (okszitánul: Valadas Occitanas; olaszul: Valli Occitane; piemonti: Valade Ossitan-e; franciául: Vallées Occitanes; Arpitan: Valâdes Occitanes ) Occitania (az oksitán nyelv területe) része Olaszország határain belül. Ez egy hegyvidéki régió az Alpok déli részén. Völgyeinek többsége keleti irányú, és Piemont síksága felé ereszkedik.

A terület lakossága 174 476 fő (2013. július). Legnagyobb városai Lo Borg Sant Dalmatz, Buscha, Boves és Draonier.

A calabriai La Gàrdia (Guardia Piemontese) okcitán nyelvi enklávéja nem tartozik az okszitán völgyekhez.

Egy 1999-es olasz törvény ("482. törvény") rendelkezik a nyelvi kisebbségek, köztük az okszitán védelméről.