Phase explosive de l'éruption de 1966. Vue aérienne du cratère sommital en 2006. Le volcan manifeste une activité continue, alternativement au niveau des hornitos situés sur son fond plat (en raison des coulées de natrocarbonatites très fluides à l'origine).

L'Ol Doinyo Lengaï est âgé de moins de 370 000 ans ce qui fait de lui le volcan le plus jeune de cette partie du rift africain. Les grandes éruptions (observées) de ce volcan se sont produites en 1880, de 1914 à 1915, en 1926, de 1940 à 1941, en 1958, de 1960 à 1966, de 1983 à 1993, de 1994 à 1998 et depuis 2007, mais il n'est réellement observé et étudié que depuis les années 1960.

En 1966, le type éruptif est devenu plus explosif, passant à vulcanien puis plinien. Cette éruption a créé un cratère de cinq cents mètres de longueur sur trois cent cinquante mètres de largeur et cent mètres de profondeur au sommet du volcan. Ce cratère s'est rempli lors de l'éruption suivante en 1983. La lave, jaillissant de petits cônes, s'est arrêtée juste en dessous du bord du cratère. À la fin 1998, l'éruption a complètement rempli le cratère et la lave a commencé à déborder sur les pentes du volcan. En 2007, le volcan a changé de régime, redevenant explosif (subplinien) : le mélange entre un magma silicaté de composition néphélinitique et un magma carbonatitique a formé « une colonne plinienne qui a atteint une hauteur maximale de 15 km au-dessus du volcan. Depuis cette éruption, le magma carbonatitique s'épanche de nouveau au fond du cratère, mais il faudra sans doute des décennies pour qu'il le remplisse totalement et qu'il soit de nouveau facilement accessible pour être prélevé et analysé[1] ».