Το Châteaux de Lastours (στα οξιτανικά Lastors) είναι τέσσερα λεγόμενα κάστρα των Καθαρών στη γαλλική commune του Lastours στο département του l'Aude. Τα τέσσερα κάστρα βρίσκονται σε μια βραχώδη πλημμύρα πάνω από το χωριό Λαστούρς, απομονωμένα από τις βαθιές κοιλάδες των ποταμών Orbeil και Grésilhou. Χτίστηκαν σε υψόμετρο 300 μέτρων κατά μήκος ενός βραχότοιχου μήκους μόλις 1300 ποδιών (~400 μέτρων) και πλάτους 165 ποδιών (~50 μέτρων). Το Cabaret, το Surdespine και το La Tour Régine βρίσκονται στη σειρά, ενώ το Quertinheux είναι χτισμένο σε μια ξεχωριστή κορυφή κοντά. Η τοποθεσία έχει χαρακτηριστεί μνημείο ιστορικού (ιστορικό μνημείο) από το Γαλλικό Υπουργείο Πολιτισμού από το 1905 και οι αρχαιολογικές ανασκαφές βρίσκονται ακόμη σε εξέλιξη.

Αυτά τα τέσσερα κάστρα αποτελούν μια ενιαία οντότητα, ακόμη και αν και δεν αποτελούν ενιαία δομή. Η φυσική διάταξη της τοποθεσίας επέτρεψε την οικονομία ενός φρουρίου μεγάλου ύψους. Τα σχέδια προσαρμόστηκαν στους βράχους στους οποίους χτίστηκαν. Η κατασκευή του καθενός είναι διαφορετική αντανακλώντας το εύρος των αλλαγών που έγιναν στα κάστρα.