Οι Cascadas de Agua Azul (ισπανικά σημαίνει "Μπλε νερό καταρράκτης") είναι μια σειρά από καταρράκτες που βρίσκονται στον ποταμό Xanil στη νότια πολιτεία Chiapas του Μεξικού. Βρίσκονται στον δήμο Tumbala, 69 χιλιόμετρα (43 μίλια) από το Palenque, κοντά στην Ομοσπονδιακή Οδό 199 του Μεξικού.

Αυτοί οι καταρράκτες αποτελούνται από πολλούς καταρράκτες που διαδέχονται ο ένας τον άλλο, που λαμβάνονται από κοντά στην κορυφή της ακολουθίας των καταρρακτών. Οι μεγαλύτεροι καταρράκτες μπορεί να έχουν ύψος έως και 6 μέτρα (20 πόδια) περίπου. Σε μεγάλο μέρος της απόστασης το νερό κατεβαίνει σε δύο ρυάκια, με μικρά νησάκια στη μέση.

Το νερό έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ανθρακικό ασβέστιο και άλλα μέταλλα και όταν πέφτει σε βράχους ή πεσμένα δέντρα, τα περιβάλλει σε μια παχιά επικάλυψη ασβεστόλιθου που μοιάζει με κέλυφος.

Η περιοχή χαρακτηρίστηκε ως περιοχή προστασίας χλωρίδας και πανίδας το 2000 από την κυβέρνηση του Μεξικού. Η προστατευόμενη περιοχή καλύπτει 25,8 km².

Οι ντόπιοι φέρεται να αποκατέστησαν τους καταρράκτες μετά τον σεισμό της Τσιάπα του 2017 που δημιούργησε ρωγμή και οδήγησε σε προσωρινή μείωση της ροής του νερού πάνω από τους καταρράκτες .