Guédelon er et byggeprojekt i Treigny, Frankrig. Formålet er at opføre en middelalderlig borg kun ved brug af teknikker og materialer der var kendt i Middelalderen. Projektet vil tage omkring 25 år, og når den står færdig i 2020'erne skulle den gerne være en autentisk rekonstruktion af en 1200-tals borg.

For at være i stand til at undersøge fortidens teknologi, benytter projektet kun teknikker, værktøj og dragter, som var kendt i perioden. Materialerne, der inkluderer store mængder sten og træ, hentes alle lokalt. Jacques Moulin er arkitekter på projektet. Han tegnede borgen på baggrund af en model, der blev udviklet i 1200- og 1300-tallet af Filip 2. August af Frankrig.

Byggeriet blev påbegyndte i 1997 under Michel Guyot, der ejer Château de Saint-Fargeau, der er et slot i Saint-Fargeau 13 kilometer derfra. Området blev valgt på grund af tilgængeligheden af byggematerialerne: et forladt stenbrud, en stor skov og med en sø tæt ved. Området er et sokvområdet, og den nærmeste by er Saint-Sauveur-en-Puisaye, der ligger omkring 5 km nordøst. Man har opfundet en fiktiv ridder ved navn Guilbert Courtenay eller Guilbert de Guédelon, og en historie omkring ham. Borgen blev påbegyndte i 1228, og dette årstal følger kalenderen og er gået et år frem siden.

Projektet har skabt 55 jobs, heriblandt stenhuggere, tømrere, smede, pileflettere og rebslagere. Det er nu en stor turistattraktion for området, og mere end 300.000 personer besøger stedet hvert år. Flere forskellige eksperter har bidraget til projektet, heriblandt arkitekter, arkæologer og historikere. Sammen med de eksperimentel arkæologiske forsøg har det gjort at projektet har vundet anerkendelse i den akademiske verden.