Els volcans de fang de l'Azerbaidjan són emanacions de gas que formen un con i cràter de poca altura, del qual emana una argila hidratada que sol formar llacunes bombollants a la base. En el món hi ha al voltant de 700 volcans de fang i s'estima que uns 300 estan en els Reserves Naturals de l'Azerbaidjan, als voltants de la Mar Càspia.

Els volcans de fang de l'Azerbaidjan són d'argila molt hidratada, pel que l'altura del con no és molt elevada, tot just uns pocs metres. En canvi, si el llot fos poc hidratat, els cons volcànics podrien arribar a mesurar diversos metres. Químicament, el fang volcànic està compost en la seva major part de sílice. Com la solució de fang no conté substàncies tòxiques rellevants, és comú veure a turistes i locals prenent banys de llim terapèutics en els cràters d'aquests volcans. A l'Azerbaidjan els volcans es formen per una mescla d'aigua calenta i sediments, que és expulsada lentament per un forat profund. Les  erupcions tenen una temperatura de 2 a 3 °C  per sobre de la temperatura ambiental.

El país ocupa el primer lloc mundial pel nombre de volcans de fang. L'àrea total dels volcans de fang a l'Azerbaidjan és de 16.000 km², a la península d'Abşeron, pocs quilòmetres als afores de la capital, Bakú. L'any 2011 es va publicar una llista, per votació popular, amb les set meravelles naturals del món. Els volcalns de fang de l'Azerbaidjan va quedar entre les 28 finalistes.