Matmata (àrab: مطماطة, Maṭmāṭa o مطماطة القديمة, Maṭmāṭa al-Qadīma, ‘Matmata l'Antiga’) és un poble de Tunísia en la governació de Gabès, situat uns 35 km al sud-oest de Gabès. La localitat f|o1=u destruïda en bona part per les inundacions del 1969 i només parcialment reconstruïda (la nova Matmata es va construir a 15 km al nord, tot formant una nova vila). Té una població de poc més de 2.000 habitants. És a uns 630 metres sobre el nivell del mar, als contraforts del Djebel Dahar. És capçalera d'una delegació amb 7.013 habitants.