Hẻm núi Sumidero (tiếng Tây Ban Nha: Cañón del Sumidero) là một hẻm núi sâu tự nhiên nằm ngay phía bắc thành phố Chiapa de Corzo thuộc bang Chiapas, ở miền nam Mexico. Sự hình thành của hẻm núi bắt đầu cùng thời với Grand Canyon ở bang Arizona của Hoa Kỳ, bởi một vết nứt trên lớp vỏ của khu vực và sự xói mòn sau đó của sông Grijalva, con sông vẫn chảy qua nó. Hẻm núi Sumidero có những bức tường thẳng đứng cao tới 1.000 mét (3.300 ft), với dòng sông quay 90 độ trong suốt chiều dài 13 kilômét (8,1 mi) của lối đi hẹp.

Hẻm núi được bao quanh bởi Công viên quốc gia Sumidero Canyon, một khu vực tự nhiên được liên bang bảo vệ của Mexico trải rộng 21.789 ha (53.840 mẫu Anh) trên bốn đô thị của bang Chiapas. Công viên này được quản lý bởi Ủy ban quốc gia về các khu vực tự nhiên được bảo vệ (CONANP). Hầu hết các thảm thực vật trong vườn quốc gia là rừng nhiệt đới rụng lá có chiều cao thấp đến trung bình, với một số diện tích nhỏ là rừng hỗn hợp thông-sồi và đồng cỏ. Ở đầu phía bắc của hẻm núi là Đập Chicoasén và hồ chứa nhân tạo của nó, một trong số nhiều hồ chứa trên Sông Grijalva, có vai trò quan trọng đối với việc trữ nước và sản xuất thủy điện trong vùng.

Hẻm núi và công viên quốc gia là địa điểm du lịch quan trọng thứ hai ở Chiapas, thu hút hầu hết du khách Mexico, những người nhìn thấy hẻm núi từ những chiếc thuyền đi trên sông từ Chiapa de Corzo. Công viên giáp với Tuxtla Gutiérrez, thành phố lớn nhất của bang, nơi đã gây ra các vấn đề về sự xâm lấn và định cư của con người trên đất công viên. Quan trọng hơn, các khu đô thị và ngành khai thác gỗ ở thượng nguồn hẻm núi đã gây ra vấn đề ô nhiễm nghiêm trọng, với lượng chất thải rắn lên tới 5000 tấn được hút ra từ sông Grijalva mỗi năm. Chất thải này có xu hướng tích tụ trong hẻm núi vì độ hẹp của nó, sự hội tụ của các dòng nước và sự hiện diện của Đập Chicoasén.