Slottet Guimarães (portugisiska: Castelo de Guimarães), är det främsta medeltida slottet i kommunen Guimarães, i norra delen av Portugal . Det byggdes under order av Mumadona Dias på 900-talet för att försvara klostret från attacker från morer och norrlänningar.

Slottet är en militär befästning grundad främst i den sena romanska perioden, och utvecklad under den tidiga tiden. Gotisk epok av portugisisk arkitektur. Dess område avgränsas av väggar som bildar ett pentagram, som liknar en sköld, som inkluderar åtta rektangulära torn, militärtorg och centralt håll. Med sitt ursprung i grunden för en romersk struktur, från Alfredo Guimarães skrifter, utvecklades den senare på fransk modell, i sin nuvarande form av en sköld, med minskad central gård och svåra åtkomster. Det har flera gotiska särdrag, på grund av dess ombyggnad i slutet av 1200-talet, när gården och bostäderna byggdes (möjligen över redan existerande strukturer).