Koprivshtitsa (bullgarisht: Копривщица, shqiptuar [koˈprifʃtit͡sɐ]], nga fjala bullgare коприва, kopriva, që do të thotë "hithër") është një qytet historik në komunën Koprivshtitsa në provincën e Sofjes, Bullgaria qendrore, i shtrirë në lumin Topolnitsa midis maleve Sredna Gora. Ishte një nga qendrat e kryengritjes së Prillit në 1876 dhe është e njohur për arkitekturën e saj autentike bullgare dhe për festivalet e saj të muzikës popullore, duke e bërë atë një destinacion turistik.

Koprivshtitsa ruan atmosferën e periudhës së Rilindjes Kombëtare Bullgare të shekullit të 19-të. Qyteti është i strukur në palosje malore, 111 km në lindje të Sofjes. Qyteti ka një numër monumentesh arkitekturore të periudhës, 383 gjithsej, shumica e të cilave janë rikthyer në pamjen e tyre origjinale. Janë ruajtur gjithashtu koleksione thesare etnografike, armë të vjetra, vepra arti të Rilindjes Kombëtare, freski, thurje dhe qëndisje shtëpiake, kostume kombëtare dhe bizhuteri tipike bullgare. Pikërisht këtu u qëllua në vitin 1876, e shtëna e parë e Kryengritjes së Prillit kundër dominimit osman.

Që nga viti 1965, Festivali Kombëtar i Folklorit Bullgar zhvillohet afërsisht çdo pesë vjet në Koprivshticë, duke mbledhur muzikantë, artistë dhe zejtarë nga e gjithë Bullgaria. Duke shfaqur mijëra artistë interpretues në një mjedis baritor në kodrat mbi qytet, festivali Koprivshtitsa është e vetmja ngjarje e rëndësishme muzikore bullgare që fokusohet në shfaqjet amatore. Shumica e disqeve autentike të muzikës fshatare bullgare të lëshuara gjatë sundimit komunist u regjistruan në Koprivshtitsa nga Balkanton gjatë viteve 1970 dhe 1980.

Në shtator 2009, qyteti ka një popullsi prej 2,541 dhe nënkryetare e komunës është Radka Lukanova Skenderova. Koprivshtitsa ndodhet në 1030 m mbi nivelin e detit, në 42°38′N 24°21′L.

Himni i qytetit është "E bukur, pylli im" me tekst të Lyuben Karavelov dhe muzikë të Georgi Goranov.