Katarski gradovi (francosko Châteaux cathares) je sodoben izraz, ki ga uporablja turistična industrija (po vzoru Pays Cathare – katarska dežela) za označevanje številnih srednjeveških gradov v francoski zgodovinski provinci Languedoc. Nekateri so imeli povezavo s katari, saj so v 13. stoletju ponudili zatočišče preganjanim krivovercem. Mnoge od teh gradov so nadomestili novi, ki so jih zgradili zmagoviti francoski križarji, izraz pa še naprej uporablja tudi za te utrdbe, čeprav nimajo nobene povezave s katari. Usoda številnih katarskih gradov, vsaj za zgodnji del albižanske križarske vojne, je začrtana v sodobni okcitanski penitvi Chanson de la Croisade ('Pesem o katarskih vojnah').