Canionul Sumidero (în spaniolă: Cañón del Sumidero) este un canion natural adânc situat la nord de orașul Chiapa de Corzo, în statul de Chiapas, în sudul Mexicului. Crearea canionului a început cam în aceeași perioadă cu Marele Canion din statul american Arizona, printr-o crăpătură în scoarța zonei și eroziunea ulterioară de către râul Grijalva, care încă îl străbate. Canionul Sumidero are pereți verticali care ajung până la 1.000 de metri (3.300 ft), râul întorcându-se până la 90 de grade pe parcursul de 13 kilometri (8,1 mi) a pasajului îngust.

Canionul este înconjurat de Parcul Național Canionul Sumidero, o zonă naturală protejată la nivel federal din Mexic, care se întinde pe 21.789 de hectare (53.840 de acri) peste patru municipalități din statul Chiapas. Acest parc este administrat de Comisia Națională a Arii Naturale Protejate (CONANP). Cea mai mare parte a vegetației din parc este pădure tropicală de foioase de înălțime mică până la medie, cu suprafețe mici de pădure mixtă de pin-stejar și pajiști. La capătul de nord al canionului se află Barajul Chicoasén și rezervorul său artificial, unul dintre câteva de pe râul Grijalva, care este important pentru stocarea apei și generarea de energie hidroelectrică în regiune.

Canionul și parcul național este al doilea cel mai important sit turistic din Chiapas, atrăgând în mare parte vizitatori mexicani care văd canionul din bărcile care se îmbarcă pe râul din Chiapa de Corzo. Parcul se învecinează cu Tuxtla Gutiérrez, cel mai mare oraș al statului, care a cauzat probleme cu invadarea umană și așezarea pe terenul parcului. Mai important, zonele urbane și industriile forestiere din amonte de canion au cauzat probleme serioase de poluare, cu până la 5000 de tone de deșeuri solide extrase din râul Grijalva în fiecare an. Aceste deșeuri tind să se acumuleze în canion din cauza îngustimei sale, a convergenței fluxurilor de apă și a prezenței barajului Chicoasén.