Sima de las Cotorras (în engleză: Sinkhole of the Parrots/Perkeets) este o dolină situată în Rezervația Biosferei El Ocote din vestul Chiapas, sudul Mexicului. Este una dintre numeroasele doline din zonă, toate produse de procesele tectonice și erozive ale calcarului din regiune. Deși nu este cel mai mare și cel mai adânc dintre dolinele din zonă, este cel mai bine cunoscut datorită unui proiect turistic care se concentrează asupra miilor de perusi verzi mexicani care trăiesc acolo cea mai mare parte a anului, zburând înăuntru și ieșind în modele circulare.

Centrul de Ecoturism Sima de Cotorras a fost înființat în 1985 pentru a oferi familiilor locale Zoque un mijloc alternativ de a genera venituri, de a conserva mediul local și de a oferi generațiilor mai tinere un motiv să nu migreze din zonă. Proiectul a construit un drum, un restaurant și cabine pentru vizitatori și oferă descărcări în rapel în doline, precum și tururi ghidate pentru a vedea picturile rupestre, vegetația tropicală de la baza formațiunii și zonele din jurul marginii dolinei. Cu toate acestea, majoritatea vizitatorilor sunt locali și vizitează doar o zi pentru a vedea perusii. Centrul a avut probleme în echilibrarea preocupărilor ecologice cu menținerea viabilității economice.