Quebrada de las Conchas, cunoscută și sub numele de Quebrada de Cafayate, este o rezervație naturală care se află în văile Calchaquí, în provincia Salta, la nord de Republica Argentina, foarte aproape de orașul Cafayate.

Situat la 90 km la sud-vest de orașul Salta, include o parte din departamentele La Viña, Guachipas și Cafayate și aparține ecoregiunii Chaco uscate și lanțurilor muntoase și buzunare.^[1]u200b Această râpă este o zonă de o mare frumusețe piestică, cu formațiuni stâncoase foarte izbitoare datorită culorilor lor roșiatice. În anul 1995 a fost declarată prin decretul nr. 6806 rezervație naturală administrată, cu o suprafață de 25.784 ha, pentru a proteja formațiunile geologice curioase și pereții înalți de valoare peisagistică singulară, precum și un important sit paleontologic aparținând până în perioada Cretacică. Râpa este un accident modern din punct de vedere geologic, produs de mișcările tectonice care au avut loc în ultimele două milioane de ani.

Prin râpă și în cadrul rezervației curge râul Las Conchas unde se află traseul Drumului Național 68, care leagă orașul Cafayate de orașul Salta. Pe traseul său se pot observa peisaje de culori foarte variate și geoforme de mare varietate, printre care se remarcă Gâtul Diavolului și amfiteatrul de roci sedimentare roșiatice. În trecut (când trecutul era umed) aceste formațiuni erau cascade de apă dulce și datorită curgerii apei concentrate erodau piatra, care astăzi uimește datorită configurației sale deosebite.

Alte geoforme care pot fi văzute de-a lungul traseului sunt. Amfiteatrul, El Fraile, El Sapo, Las Ventanas, Los Castillos, etc. și la aproximativ 7 km de Cafayate Los Médanos, un depozit de nisipuri eoliene calcaroase fine.^{[2< span >]}u200b^[3]u200b

Datorită bogatului său trecut arheologic și istoric, rezervația are numeroase resturi fosile.^{[4 ]}u200b În zona de lângă podul Morales se află broaște fosile din grupa pipidelor. Există straturi de calcar marine și continentale care sunt foarte bogate în fosile și chiar în urme de dinozauri. De asemenea, sunt prezentate așa-numitele stromatoliți. În La Yesera, există un important depozit de pești fosili, dovada unui proces care ar fi avut loc în urmă cu aproximativ 15 milioane de ani: ultima intrare a mării pe continent.

În investigațiile arheologice recente s-a descoperit că la câțiva metri de actualul traseu 68 a parcurs traseul Incașului, adăugând relevanță arheologică sitului. ^5]u200b

Rapa și împrejurimile sale sunt una dintre zonele importante pentru conservarea păsărilor din Argentina.^{[ 6]}u200b