Châteaux de Lastours (în occitană Lastors) sunt patru așa-numite castele catare din comuna franceză Lastours din >departamentul de l'Aude. Cele patru castele se află pe un pinten stâncos deasupra satului Lastours, izolat de văile adânci ale râurilor Orbeil și Grésilhou. Au fost construite la o altitudine de 300 m de-a lungul unui perete de stâncă de doar 1300 de picioare (~400 m) lungime și 165 de picioare (~50 m) lățime. Cabaret, Surdespine și la Tour Régine stau la rând, în timp ce Quertinheux este construit pe un vârf separat în apropiere. Situl a fost clasificat monument istoric (monument istoric) de către Ministerul francez al Culturii din 1905, iar săpăturile arheologice sunt încă în curs.

Aceste patru castele constituie o singură entitate, chiar și deși nu sunt o singură structură. Dispunerea naturală a sitului a permis economia unei cetăți de mare înălțime. Planurile au fost adaptate la stâncile pe care au fost construite. Construcția fiecăruia este diferită, reflectând gama de modificări aduse castelelor.