Carnaval de Negros y Blancos is een carnaval uit Colombia, het is het grootste en belangrijkste feest in het zuiden van het land. Het carnaval vindt plaats van 2 tot 7 januari in Pasto en trekt een aanzienlijk aantal Colombiaanse en buitenlandse toeristen.

Het carnaval wordt voorafgegaan door Día de los Santos Inocentes (28 december), het Desfile del Año Viejo (31 december), het Carnavalito (Kindercarnaval, 3 januari) het aankomst van de Famílie Castañeda (4 januari), het Día de Negros (5 januari), het Día de Blancos (6 januari) en Remate del Carnaval (7 januari).

Carnaval de Negros y Blancos staat sinds 2009 vermeld op de Lijst van Meesterwerken van het Orale en Immateriële Erfgoed van de Mensheid.