Sima de las Cotorras (på engelsk: Sinkhole of the Parrots/Parakeets) er et synkehull som ligger i El Ocote Biosphere Reserve i det vestlige Chiapas, sør i Mexico. Det er et av en rekke synkehull i området, alle produsert av tektoniske og erosive prosesser på regionens kalkstein. Selv om det ikke er det største og dypeste av områdets synkehull, er det mest kjent på grunn av et reiselivsprosjekt som fokuserer på de tusenvis av meksikanske grønne parakitter som bor der det meste av året, og flyr inn og ut i sirkulære mønstre.

Sima de Cotorras økoturismesenter ble etablert i 1985 for å gi lokale Zoque-familier et alternativt middel til å generere inntekter, bevare lokalmiljøet og gi yngre generasjoner en grunn til ikke å migrere fra området. Prosjektet har bygget vei, restaurant og hytter for besøkende, og tilbyr rappellering inn i synkehullet samt guidede turer for å se hulemaleriene, den tropiske vegetasjonen i bunnen av formasjonen og områdene rundt synkehullskanten. Imidlertid er de fleste besøkende lokale og besøker for en dag bare for å se parakittene. Senteret har hatt sine problemer med å balansere økologiske bekymringer med å holde det økonomisk levedyktig.