Burgoskatedralen (spansk: Catedral de Burgos) er en gotisk katedral i den spanske byen Burgos. Den er dedikert til jomfru Maria, og er berømt for sin enorme størrelse og unike arkitektur. Konstruksjonen begynte i 1221, etter fransk-gotiske parametere.

Katedralen hadde flere viktige modifikasjoner i på 1400- og 1500-tallet, og det siste arbeidet av betydning ble gjort på 1700-tallet, som også det århundret hvor de gotiske statuene ble forandret.

På begynnelsen av 1900-tallet ble noen deler av katedralen eliminert og ødelagt, som Archepiscopal-palasset og den øverste etasjen av klosteret. Katedralens stil er gotisk, selv om det har noe inspirasjon fra barokken og renessansen.

I katedralen henger verker av flere store kunstnere. Av de som henger der er verker av billedhuggerne i Colonia-familien, skulptørene Gil de Siloé, Felipe Vigarny og Juan de Anchieta, skulptøren og arkitekten Diego de Siloé, og maleren Sebastiano del Piombo («Den hellige familie på reise»).

Katedralen ble erklært som verdensarvsted av UNESCO den 31. oktober 1984. Dette er den eneste spanske katedralen som har denne tittelen, uten å være knyttet til det historiske sentrum av en by (som i Salamanca, Santiago de Compostela, Ávila, Córdoba, Toledo og Cuenca) eller sammen med andre bygninger, som i Sevilla.

Den viktigste av fasadene i katedralen ble inspirert i ren fransk-gotisk stil fra katedralene i Paris og Reims i Frankrike. Det består av tre travéer som er toppet av to firkantete tårn. De bratte spirene er av tysk innflytelse og ble bygd i det 15. århundre og er et verk av Juan de Colonia.