말디 그라의 휴일은 뉴올리언스 시를 포함한 루이지애나 전역에서 기념됩니다. 축하는 재의 수요일(서구 기독교 전통에서 사순절의 시작) 전날 참회의 화요일을 전후하여 약 2주 동안 집중됩니다. 일반적으로 하루에 하나의 주요 퍼레이드가 있습니다(날씨가 허락하는 경우). 많은 날에는 여러 개의 대규모 퍼레이드가 있습니다. 가장 크고 정교한 퍼레이드가 마디 그라 시즌의 마지막 5일 동안 열립니다. 마지막 주에는 퍼레이드와 무도회(일부는 가장 무도회)를 포함하여 뉴올리언스와 주변 지역 사회 전반에 걸쳐 많은 행사가 열립니다.

뉴올리언스의 퍼레이드는 크루라고 알려진 사교 클럽에서 조직합니다. 대부분은 매년 동일한 퍼레이드 일정과 경로를 따릅니다. 가장 초기에 설립된 크루는 코무스의 미스틱 크루, 가장 초기의 렉스, 모무스의 기사단, 프로테우스의 크루였습니다. 몇몇 현대의 "수퍼 크루"는 대규모 퍼레이드와 이벤트를 개최하는 것으로 잘 알려져 있습니다. 예를 들어 Krewe of Endymion(연예인을 퍼레이드의 대 원수로 지명하는 것으로 가장 잘 알려져 있음), Krewe of Bacchus(유사하게 유명인을 자신의 이름으로 명명하는 것으로 알려져 있음) Kings), Zulu Social Aid & Pleasure Club(주로 아프리카계 미국인 크루). 플로트 라이더는 전통적으로 군중 속으로 던지기를 합니다. 가장 일반적인 던지기는 다채로운 플라스틱 구슬, 금화, 장식된 플라스틱 "던지기 컵", 문 파이 및 작고 저렴한 장난감입니다. 주요 승무원은 매년 동일한 퍼레이드 일정과 경로를 따릅니다.

많은 관광객들이 카니발 시즌 활동을 버번 스트리트(Bourbon Street)에 집중하지만 주요 퍼레이드는 업타운(Uptown) 및 미드시티(Mid-City) 지구에서 시작하여 프랑스 강 상류의 세인트 찰스 애비뉴(St. Charles Avenue)와 커낼 스트리트(Canal Street)를 따라 진행됩니다. 4분의 1. Krewe du Vieux와 Chewbacchus와 같은 도보 퍼레이드도 마디 그라의 날 이전 주말에 Faubourg Marigny와 French Quarter에서 시내에서 열립니다. 마디 그라의 날은 전통적으로 Rex와 Comus 사이의 "법원 회의"로 끝납니다.