Vignoble de Champagne
( Champagne wine region )តំបន់ស្រានៅក្នុងខេត្តប្រវត្តិសាស្រ្តនៃស្រាសាំប៉ាញនៅភាគឦសាននៃប្រទេសបារាំងត្រូវបានគេស្គាល់ថាល្អបំផុតសម្រាប់ការផលិតស្រាសំប៉ាញ ដែលជាស្រាពណ៌សដែលមានក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់ដែលមានឈ្មោះក្នុងតំបន់។ ច្បាប់សហភាពអឺរ៉ុប និងច្បាប់នៃប្រទេសភាគច្រើនរក្សាពាក្យ "ស្រាសំប៉ាញ" ទាំងស្រុងសម្រាប់ស្រាដែលមកពីតំបន់នេះ ដែលស្ថិតនៅចម្ងាយប្រហែល 160 គីឡូម៉ែត្រ (100 ម៉ាយ) ភាគខាងកើតទីក្រុងប៉ារីស។ ព្រំដែន viticultural នៃស្រាសាំប៉ាញត្រូវបានកំណត់ស្របច្បាប់ និងបំបែកទៅជាស្រុកផលិតស្រាចំនួនប្រាំនៅក្នុងខេត្តប្រវត្តិសាស្រ្ត: Aube, Côte des Blancs, Côte de Sézanne, Montagne de Reims និង Vallée de la Marne ។ ទីក្រុង Reims និងទីក្រុង Épernay គឺជាមជ្ឈមណ្ឌលពាណិជ្ជកម្មនៃតំបន់នេះ។ Reims មានភាពល្បីល្បាញដោយសារវិហាររបស់ខ្លួន ដែលជាកន្លែងរៀបចំពិធីឡើងគ្រងរាជ្យរបស់ស្តេចបារាំង និងជាតំបន់បេតិកភណ្ឌពិភពលោករបស់អង្គការយូណេស្កូ។
មានទីតាំងនៅភាគខាងជើងនៃប្រទេសបារាំង ប្រវត្តិសាស្ត្រនៃតំបន់ស្រាសាំប៉ាញមានតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ នៅក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ទឹកដីតែមួយគត់នេះ។ ភាពជិតនៃតំបន់នេះទៅនឹងទីក្រុងប៉ារីសបានលើកកម្ពស់ភាពជោគជ័យផ្នែកសេដ្ឋកិច្ចក្នុងតំបន់ក្នុងការធ្វើ...អានបន្ថែម
តំបន់ស្រានៅក្នុងខេត្តប្រវត្តិសាស្រ្តនៃស្រាសាំប៉ាញនៅភាគឦសាននៃប្រទេសបារាំងត្រូវបានគេស្គាល់ថាល្អបំផុតសម្រាប់ការផលិតស្រាសំប៉ាញ ដែលជាស្រាពណ៌សដែលមានក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់ដែលមានឈ្មោះក្នុងតំបន់។ ច្បាប់សហភាពអឺរ៉ុប និងច្បាប់នៃប្រទេសភាគច្រើនរក្សាពាក្យ "ស្រាសំប៉ាញ" ទាំងស្រុងសម្រាប់ស្រាដែលមកពីតំបន់នេះ ដែលស្ថិតនៅចម្ងាយប្រហែល 160 គីឡូម៉ែត្រ (100 ម៉ាយ) ភាគខាងកើតទីក្រុងប៉ារីស។ ព្រំដែន viticultural នៃស្រាសាំប៉ាញត្រូវបានកំណត់ស្របច្បាប់ និងបំបែកទៅជាស្រុកផលិតស្រាចំនួនប្រាំនៅក្នុងខេត្តប្រវត្តិសាស្រ្ត: Aube, Côte des Blancs, Côte de Sézanne, Montagne de Reims និង Vallée de la Marne ។ ទីក្រុង Reims និងទីក្រុង Épernay គឺជាមជ្ឈមណ្ឌលពាណិជ្ជកម្មនៃតំបន់នេះ។ Reims មានភាពល្បីល្បាញដោយសារវិហាររបស់ខ្លួន ដែលជាកន្លែងរៀបចំពិធីឡើងគ្រងរាជ្យរបស់ស្តេចបារាំង និងជាតំបន់បេតិកភណ្ឌពិភពលោករបស់អង្គការយូណេស្កូ។
មានទីតាំងនៅភាគខាងជើងនៃប្រទេសបារាំង ប្រវត្តិសាស្ត្រនៃតំបន់ស្រាសាំប៉ាញមានតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ នៅក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ទឹកដីតែមួយគត់នេះ។ ភាពជិតនៃតំបន់នេះទៅនឹងទីក្រុងប៉ារីសបានលើកកម្ពស់ភាពជោគជ័យផ្នែកសេដ្ឋកិច្ចក្នុងតំបន់ក្នុងការធ្វើពាណិជ្ជកម្មស្រារបស់ខ្លួន ប៉ុន្តែក៏បានដាក់ភូមិ និងចំការទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងផ្លូវនៃកងទ័ពដើរក្បួនទៅកាន់រដ្ឋធានីបារាំង។ ទោះបីជាមានភាពញឹកញាប់នៃជម្លោះយោធាទាំងនេះក៏ដោយ ក៏តំបន់នេះបានបង្កើតកេរ្តិ៍ឈ្មោះសម្រាប់ការផលិតស្រាដែលមានគុណភាពនៅដើមយុគសម័យមជ្ឈិមសម័យ ហើយអាចបន្តកេរ្តិ៍ឈ្មោះនោះបាន ខណៈដែលអ្នកផលិតក្នុងតំបន់បានចាប់ផ្តើមផលិតស្រាសំប៉ាញជាមួយនឹងការមកដល់នៃផ្ទះស្រាសំប៉ាញដ៏អស្ចារ្យនៅថ្ងៃទី 17 និងទី 18 ។ សតវត្ស។ ទំពាំងបាយជូសំខាន់ៗដែលដាំដុះនៅក្នុងតំបន់រួមមាន Chardonnay, Pinot noir និង Pinot Meunier ។ Pinot noir គឺជាទំពាំងបាយជូដែលត្រូវបានដាំយ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតនៅក្នុងតំបន់ Aube ហើយលូតលាស់បានយ៉ាងល្អនៅ Montagne de Reims ។ Pinot Meunier គឺជាទំពាំងបាយជូរលេចធ្លោនៅក្នុងតំបន់Vallée de la Marne។ Côte des Blancs ត្រូវបានឧទ្ទិសស្ទើរតែទាំងស្រុងចំពោះ Chardonnay ប៉ុណ្ណោះ។
ទេសភាពដ៏ពិសេសនៃតំបន់ស្រាសាំប៉ាញ និងប្រព័ន្ធកសិឧស្សាហកម្មដែលជាលទ្ធផលនាំឱ្យមានការវិវឌ្ឍន៍នៃស្រាសំប៉ាញដូចជាស្រាសំប៉ាញក្នុងសតវត្សទី 17 ។ ជាលទ្ធផល កន្លែងផលិត និងផ្ទះស្រាជាច្រើនក្នុងតំបន់ត្រូវបានចុះក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌពិភពលោករបស់អង្គការយូណេស្កូក្នុងឆ្នាំ 2015 ជាផ្នែកនៃតំបន់ភ្នំ ផ្ទះ និងកន្លែងដាក់ស្រាសំប៉ាញ។
បន្ថែមមតិយោបល់ថ្មី