Il Munot è una fortificazione circolare del XVI secolo nel centro della città svizzera di Sciaffusa. È circondato da vigneti e funge da simbolo della città. La fortezza ad anello fu costruita nel XVI secolo. Oggi è un'attrazione turistica e ospita vari eventi.

La prima presenza di un castello risale al 1379.

L'attuale complesso fu costruito tra il 1564 e il 1589 sotto il capomastro della città Heinrich Schwarz (1526–1593), probabilmente a conoscenza dell'opera di fortificazione circolare di Albrecht Dürer.

Esso è uno dei pochi esempi di passaggio da castello a fortezza moderna. Il Munot faceva parte delle fortificazioni cittadine. La costruzione costò alla città 47.528 fiorini, che corrispondevano ai costi di costruzione di circa 800 case a schiera.