De Halve Maan (Bulan Setengah) adalah tempat pembuatan bir di Bruges, Belgia. De Halve Maan brews Brugse Zot ("Bruges Fool"), Straffe Hendrik ("Strong Henri"), Blanche de Bruges/Brugs Tarwebier dan bir lainnya. Merek Straffe Hendrik dan Blanche de Bruges/Brugs Tarwebier telah dijual ke pabrik lain, tetapi De Halve Maan baru-baru ini membelinya kembali dan mengembalikan produksi ke Bruges.

Bir telah diseduh di lokasi De Halve Maan selama kurang lebih 500 tahun. Tempat pembuatan bir saat ini telah beroperasi sejak 1856. Tempat pembuatan bir telah berada di keluarga yang sama selama lima generasi. Tempat pembuatan bir itu bernama Henri Maes hingga akhir 1990-an. Pabrik bir Henri Maes menawarkan pengiriman ke rumah dengan kuda, dan kemudian dengan truk, setelah Perang Dunia II.

Pada tahun 2016 De Halve Maan menyelesaikan pipa bir sepanjang 3.276 meter dari tempat pembuatan birnya ke pabrik pembotolannya untuk menghindari keharusan mengirim truk melalui jalan-jalan sempit berbatu di Bruges. Pada titik terdalamnya, pipa mengalir 34 meter (112 ft) di bawah permukaan. Saluran pipa sebagian di-crowdsource, dan mereka yang berkontribusi menerima bir gratis dari tempat pembuatan bir.