Az Al-Qarawiyyin Egyetem (arabul: جامعة القرويين; berber nyelvek: A egy egyetem Fezben, Marokkóban. Fatima al-Fihri mecsetként alapította 857–859-ben, majd az iszlám aranykorának egyik vezető spirituális és oktatási központja lett. 1963-ban beépítették Marokkó modern állami egyetemi rendszerébe, és két évvel később hivatalosan "University of Al Quaraouiyine"-re keresztelték át. Maga a mecset épülete a történelmi marokkói és iszlám építészet jelentős komplexuma, amely a marokkói történelem számos különböző korszakából származó elemeket tartalmaz.

A tudósok úgy vélik, hogy az al-Qarawiyyint a világháború utánig ténylegesen medreszeként üzemeltették. II. Sok tudós megkülönbözteti ezt a státuszt az "egyetemi" státustól (hasonlóan ahhoz, ahogy a keresztény szemináriumokat nem osztályozzák egyetemnek), amelyet kifejezetten európai találmánynak tekintenek. Al-Qarawiyyin madraszából egyetemmé alakulását 1963-ban a modern átszervezésig datálják. Egyes források, mint például az UNESCO és a Guinness-rekordok, az al-Qarawiyyint a világ legrégebbi egyetemeként vagy legrégebbi folyamatosan működő felsőoktatási intézményeként említik.

Az al-Qarawiyyin Egyetem oktatása az iszlám vallás- és jogi tudományokra összpontosít, nagy hangsúlyt fektetve a klasszikus arab nyelvtanra/nyelvészetre és a maliki saríára, és ezekben különösen erősek, bár nem iszlám tantárgyakból is kínálnak leckéket a diákoknak. A tanítás továbbra is hagyományos módszerekkel folyik. Az egyetemre Marokkó egész területéről és a muszlim Nyugat-Afrikából érkeznek hallgatók, és néhányan külföldről is érkeznek. Az 1940-es években vettek fel először nőket az intézménybe.