Sima de las Cotorras (ingelesez: Sinkhole of the Parrots/Perkeets) El Ocote Biosfera Erreserban dagoen Chiapas mendebaldean, Mexikoko hegoaldean, dagoen hondoa da. Inguruko hondorenetako bat da, denak eskualdeko kare-harrian prozesu tektoniko eta higadurak eragindakoak. Inguruko hondoretatik handiena eta sakonena ez den arren, urte gehienean bertan bizi diren Mexikoko perikito berdeetan oinarritzen den turismo-proiektu batengatik da ezaguna.

Sima de Cotorras Ekoturismo Zentroa 1985ean sortu zen, bertako Zoque familiei diru-sarrerak sortzeko, bertako ingurunea zaintzeko eta belaunaldi gazteei ingurutik ez migratzeko arrazoia emateko. Proiektuak errepide bat, jatetxe bat eta bisitarientzako kabinak eraiki ditu, eta hondoraino rappel egitea eta bisita gidatuak eskaintzen ditu labar-pinturak, formazioaren beheko landaredi tropikala eta hondoaren ertzaren inguruko eremuak ikusteko. Hala ere, bisitari gehienak bertakoak dira eta egun batez bisitatzen dute periquitoak ikusteko. Zentroak arazoak izan ditu kezka ekologikoak orekatzeko eta ekonomikoki bideragarri mantentzeko.