Moritz es una marca de cerveza, fundada en Barcelona en 1856 y relanzada en 2004. Es la primera cerveza de Barcelona (producida en Zaragoza) que todavía se encuentra en el mercado. Fue creada por el francés, de origen alsaciano, Louis Moritz Trautmann, quien instaló su fábrica en la Ronda de San Antonio de Barcelona, fábrica que sigue operativa actualmente.[1]
Moritz está estrechamente vinculada a la ciudad de Barcelona tanto por su actividad comercial, por su producto, como por las diversas actividades de ocio, sociales y culturales vinculadas a la ciudad y a Cataluña en las cuales participa.
Relanzada en 2004 por la quinta y sexta generación de la familia, la cerveza Moritz se involucra en la recuperación del patrimonio tanto arquitectónico como cultural de Barcelona y Cataluña. Ejemplos claros son la rehabilitación, en 2011, de la antigua Fábrica Moritz Barcelona, en la Ronda d...Leer más
Moritz es una marca de cerveza, fundada en Barcelona en 1856 y relanzada en 2004. Es la primera cerveza de Barcelona (producida en Zaragoza) que todavía se encuentra en el mercado. Fue creada por el francés, de origen alsaciano, Louis Moritz Trautmann, quien instaló su fábrica en la Ronda de San Antonio de Barcelona, fábrica que sigue operativa actualmente.[1]
Moritz está estrechamente vinculada a la ciudad de Barcelona tanto por su actividad comercial, por su producto, como por las diversas actividades de ocio, sociales y culturales vinculadas a la ciudad y a Cataluña en las cuales participa.
Relanzada en 2004 por la quinta y sexta generación de la familia, la cerveza Moritz se involucra en la recuperación del patrimonio tanto arquitectónico como cultural de Barcelona y Cataluña. Ejemplos claros son la rehabilitación, en 2011, de la antigua Fábrica Moritz Barcelona, en la Ronda de San Antonio, como proyecto principal, o la remodelación del mítico Bar Velódromo, en la calle Muntaner. Asimismo, la empresa colabora estrechamente con diferentes instituciones gastronómicas y culturales barcelonesas y catalanas.[2]
Moritz pertenece al Grupo Agora, grupo empresarial que tiene el legado cervecero más antiguo de España (160 años). El Grupo cuenta con diversas marcas y diferentes líneas de negocio que son gestionadas de forma independiente. La sede de Moritz está en Barcelona, en Ronda de San Antonio, 39. Cuenta con más de 160 empleados en Barcelona y 300 en toda Cataluña.[3]
Para conocer el origen de la cerveza Moritz hay que remontarse al siglo XIX. Su fundador, Louis Moritz, llegó a Barcelona el 1851 proveniente de Pfaffenhofen, localidad alsaciana.
El año 1856 Louis Moritz empieza a elaborar su propia cerveza y tres años después compra la fábrica de Joan Maurer, situada en la calle del Portal de Santa Madrona, convirtiéndose en uno de los productores más importantes de Barcelona. La demanda de cerveza aumenta y el negocio crece con la adquisición de más terrenos. En poco tiempo, la cerveza Moritz gana un gran prestigio y en 1897 se inaugura la Cervecería Moritz, local de la ciudad y una clara muestra del arraigo de la compañía en Barcelona.
El año 1920 Louis Moritz muere, pero 2 años después sus herederos crean la “Fábrica de Cervezas Moritz, S.A.”. La calidad y reputación de Moritz se consolida durante la década de 1920.
El 1930, Moritz logra un volumen récord de ventas y, dos años después, la empresa ya controla el 34% del total del mercado catalán.
En la década de 1940, acabada la Guerra Civil Española que había provocado una bajada en la producción, la fábrica empieza a recuperar la producción, que irá aumentando año tras año hasta recuperar el ritmo de ventas anterior a la guerra.
Durante los años 1950 se mantiene esta tónica al alza y se vive uno de los mejores momentos de la empresa. Se duplican las ventas y los beneficios.
A principios de los años 1960, la fábrica de la Ronda de San Antonio se queda pequeña y se decide cambiar la planta de producción adquiriendo unos terrenos para implantar una nueva fábrica y se crea la sociedad “Cervezas de Barcelona, S.A." para aumentar la producción. No obstante, en los años 1970, la crisis del petróleo afecta a varios sectores de la economía y, ante la imposibilidad de una recuperación después de la creación de “Cervezas de Barcelona, S.A.”, Moritz decide vender su parte del accionariado y desaparece el año 1978.
La familia siempre tuvo en mente el regreso de la Moritz a Barcelona. Objetivo que se hace realidad en 2004, cuando la quinta y la sexta generación de la familia deciden relanzar la marca. En esta nueva etapa, Moritz se implica en la recuperación del patrimonio arquitectónico y cultural de Barcelona y Cataluña. Ejemplos claros son la rehabilitación de la Fábrica Moritz Barcelona como proyecto principal, o la remodelación del mítico Bar Velódromo.
El año 2011 Moritz inaugura la rehabilitación de la antigua fábrica original en la Ronda de San Antonio. Una rehabilitación a cargo del reconocido arquitecto Jean Nouvel y que configura un punto de encuentro para los ciudadanos. La Fábrica Moritz cuenta con una 'microcervecería donde se elabora cerveza fresca sin pasteurizar, pero es mucho más. En este espacio sociocultural la gastronomía juega un papel fundamental y se puede encontrar el Bar à Vins, la cervecería y salas polivalentes. Es un espacio vivo donde cada día hay actividades dirigidas al ciudadano de ámbitos muy variados: Gastronomía, emprendeduría, moda, diseño,música, arte, deporte, etc.[1]
Pese a que toda la estructura de la marca se encuentra en Barcelona y es ahí donde produce sus cervezas frescas sin pasteurizar, la fabricación de sus cervezas industriales se realiza en Zaragoza. Al formar parte del Grupo Agora, mismo grupo que Ámbar, esta decisión facilita optimizar recursos al máximo y disponer de una mayor capacidad de producción.[2][3]
↑ Error en la cita: Etiqueta <ref> no válida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas Sin_nombre-pFur-1 ↑ «Sergio Elizalde, nuevo CEO en Grupo Agora». El Economista. Consultado el 22 de noviembre de 2021. ↑ «Fábricas». Ágora Grupo. Consultado el 23 de noviembre de 2021.
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