La Gipsoteca canoviana es una gliptoteca que forma parte del Museo Canova y está ubicada en Possagno. Está nombrada en honor a Antonio Canova y conserva sus dibujos, modelos de yeso y bocetos.^[1]​

El término gliptoteca viene del griego y significa: colección de yesos. En la Gipsoteca canoviana se guardan y conservan los modelos en yeso de las obras que Canova luego realizó en mármol. El proceso de creación de estatuas era largo e incluía varias etapas para su elaboración. Canova solía crear estatuas de yeso a tamaño completo para luego replicar la estatua de yeso en la obra final en mármol, sirviendo como un tipo de boceto tridimensional. También se conservan estatuas de terracota y arcilla que tenía la misma función.

La Gipsoteca canoviana se distribuye en dos salas. La primera de las salas data de 1836 y es un edificio de planta basilical, diseñada por el arquitecto veneciano Francesco Lazzari y la segunda fue construido por el arquitecto Carlo Scarpa en 1957. Esta es la mayor gliptoteca monográfica de Europa. El complejo museístico incluye la casa natal de Canova, donde se encuentran algunos oleos sobre lienzo, témperas, dibujos y grabados del artista, también se pueden encontrar su herramientas y ropa. El museo también incluye una biblioteca que cuenta con tres sectores. El primer sector conserva más 5 000 libros donados por Massimiliano Pavan, el segundo tiene muchos libros sobre la cultura veneciana y fueron donados por Elena Bassi y el tercero conserva muchos libros sobre la vida y obra del artista.^[2]​