Το Munot είναι μια κυκλική οχύρωση του 16ου αιώνα στο κέντρο της ελβετικής πόλης Schaffhausen. Περιβάλλεται από αμπελώνες και λειτουργεί ως σύμβολο της πόλης. Το δακτυλιοειδές φρούριο χτίστηκε τον 16ο αιώνα. Σήμερα, αποτελεί τουριστικό αξιοθέατο και φιλοξενεί διάφορες εκδηλώσεις.

Η παλαιότερη παρουσία κάστρου χρονολογείται στο 1379.

Το σημερινό συγκρότημα χτίστηκε μεταξύ 1564 και 1589 υπό τον αρχιμάστορα της πόλης Heinrich Schwarz (1526–1593), πιθανώς εν γνώσει του έργου του Άλμπρεχτ Ντύρερ για μια κυκλική οχύρωση.

Αυτό. είναι ένα από τα λίγα παραδείγματα της μετάβασης από ένα κάστρο σε ένα σύγχρονο Φρούριο. Το Munot ήταν μέρος των οχυρώσεων της πόλης. Η κατασκευή κόστισε στην πόλη 47.528 φιορίνια, τα οποία αντιστοιχούσαν στο κόστος κατασκευής περίπου 800 αρχοντικών.