Το φρούριο αναφέρθηκε για πρώτη φορά σε αρχεία του 7ου αιώνα, αλλά οι αρχαιολογικές έρευνες έδειξαν ότι ο συγκεκριμένος λόφος είναι οχυρωμένος από τους τελευταίους αιώνες π.Χ. Το φρούριο έλεγχε στρατηγικά και οικονομικά σημαντικές διαδρομές και στέγαζε μια μεγάλη φρουρά. Η πόλη που αναπτύχθηκε γύρω από το φρούριο ιδρύθηκε τον 12ο αιώνα.[1]

Στα τέλη του 13ου αιώνα το φρούριο βρισκόταν στα χέρια των Οσσετιανών. Εκδιώχθηκαν κατά τη δεκαετία του 1320 από τον Βασιλιά Γεώργιο Ε' της Γεώργιας μετά από τριετή πολιορκία.[1]

Περί το 1474 το φρούριο του Γκόρι καταλήφθηκε από τον Ουζούν Χασάν, Σάχη των Ακ Κογιουνλού (Τουρκομάνοι Άσπρων Προβάτων). Το 1479 ο Κωνσταντίνος Β' της Γεωργίας ανακατέλαβε το φρούριο.[1]

Στα μέσα του 16ου αιώνα η Γεωργία κατακτήθηκε αρκετές φορές από τον Σαφαβίδη Σάχη Ταχμάσπ Α'. Εν τούτοις, οι πρώτες 3 απόπειρές του να καταλάβει το φρούριο ήταν ανεπιτυχείς. Στην 4η επιδρομή πήρε το κάστρο, αλλά το κράτησε για λίγο καιρό μόνο προτού περάσει στα χέρια των Οθωμανών που το κατέλαβαν στο δρόμο τους για την Τιφλίδα. Την περίοδο 1578-1590 ο Σίμων Α' του Κάρτλι, ο οποίος απελευθερώθηκε από την αιχμαλωσία των Σαφαβιδών στο Ιράν για να πολεμήσει ενάντια στους Οθωμανούς, προσπάθησε μάταια να ανακτήσει το κάστρο αρκετές φορές. Το 1599 πολιόρκησε για άλλη μια φορά το φρούριο του Γκόρι. Η πολιορκία διήρκεσε 9 μήνες και κατέληξε σε επιτυχία με τέχνασμα: ο στρατός του χαλάρωσε προσποιούμενος ανάπαυση για τον εορτασμό της Σαρακοστής, και με μια αιφνιδιαστική επίθεση κατά τη διάρκεια της νύχτας ανέκτησαν την ακρόπολη.[1]

 

 

 

 

 

 

Αξιοθέατα του Μνημείου Πολιτιστικής Κληρονομιάς

Κατά τον 17ο αιώνα το φρούριο συνέχισε να αλλάζει χέρια μεταξύ των Γεωργιανών και των Σαφαβιδών. Στις αρχές του αιώνα καταλήφθηκε για λίγο καιρό από τον Σάχη Αμπάς Α' της Περσίας και υπέστη σοβαρές ζημιές. Σύντομα μετά, κατά τη δεκαετία του 1630, το φρούριο ανακατασκευάστηκε από τον Βασιλιά Ρόστομ του Κάρτλι.[1]

Στις αρχές του 18ου αιώνα το Φρούριο του Γκόρι θεωρείτο ακόμα ως ισχυρό και το επισκεπτόταν συχνά ο Βασιλιάς Βαχτάνγκ ΣΤ' του Κάρτλι. Όταν αυτός μετακόμισε στη Ρωσία οι Οθωμανοί κυβερνούσαν την περιοχή. Ο πρίγκιπας Γκίβι Αμιλαχβάρι κατέλαβε το φρούριο για λίγο καιρό. Σύντομα κατακτήθηκε, κατά την επανάσταση ενάντια στην Αυτοκρατορία των Σαφαβιδών το 1742-45, από τον Περσικό στρατό του Νάντερ Σαχ, διοικούμενο από τους Τεϊμουράζ Β' του Καχετί και τον γιό του, τον Ηράκλειο Β', που πήγαν με το μέρος του.[1]

Το 1801, μετά την προσάρτηση της Γεωργίας στη Ρωσική αυτοκρατορία, το φρούριο του Γκόρι φυλασσόταν από ένα ρωσικό τάγμα γρεναδιέρων. Αργότερα τον ίδιο αιώνα έχασε την στρατηγική του σημασία. Το 1845 η Βρετανική Encyclopædia Metropolitana περιέγραψε το φρούριο ως ερειπωμένο.[1]

Το 1920, το φρούριο υπέστη σοβαρές ζημιές από έναν σεισμό.[1]

Επί του παρόντος το ερειπωμένο φρούριο είναι ελεύθερα προσβάσιμο. Στην περιοχή γίνονται αρχαιολογικές ανασκαφές που φαίνεται πως έχουν φέρει αρκετά ευρήματα στην επιφάνεια.[1]