Under és un restaurant submarí de Lindesnes, Noruega. El seu menjador es troba a 5,5 metres sota el nivell del mar. La planta de menjador té 495 metres quadrats, el que el converteix en el restaurant submarí més gran del món, amb una capacitat de 40 persones. És l'únic restaurant submarí d'Europa i només el tercer que es troba a tot el món. Under també funciona com a laboratori marí, facilitant la investigació en biologia marina. El restaurant va ser dissenyat per l'empresa d'arquitectura noruega Snøhetta.
El cap de cuina és el danès Nicolai Ellitsgaard i l'enfocament culinari del restaurant és mostrar la diversitat del que l'oceà i la terra ofereixen a la part sud de Noruega. . El restaurant funciona amb un menú degustació que consta d'entre 18 i 22 plats. Les creacions del xef Ellitsgaard i el seu equip van ser guardonades amb una estrella a la Guia Michelin després d'estar obertes durant menys d'un any.
Under és un restaurant submarí de Lindesnes, Noruega. El seu menjador es troba a 5,5 metres sota el nivell del mar. La planta de menjador té 495 metres quadrats, el que el converteix en el restaurant submarí més gran del món, amb una capacitat de 40 persones. És l'únic restaurant submarí d'Europa i només el tercer que es troba a tot el món. Under també funciona com a laboratori marí, facilitant la investigació en biologia marina. El restaurant va ser dissenyat per l'empresa d'arquitectura noruega Snøhetta.
El cap de cuina és el danès Nicolai Ellitsgaard i l'enfocament culinari del restaurant és mostrar la diversitat del que l'oceà i la terra ofereixen a la part sud de Noruega. . El restaurant funciona amb un menú degustació que consta d'entre 18 i 22 plats. Les creacions del xef Ellitsgaard i el seu equip van ser guardonades amb una estrella a la Guia Michelin després d'estar obertes durant menys d'un any.
![[node:title]](/sites/default/files/styles/640x320/public/default_images/default_0.JPG.webp?itok=aqV9zhFR)
Afegeix un nou comentari