De Halve Maan (La Mitja Lluna) és una cerveseria de Bruges, Bèlgica. De Halve Maan elabora Brugse Zot ("Bruges Fool"), Straffe Hendrik ("Strong Henri"), Blanche de Bruges/Brugs Tarwebier i altres cerveses. Les marques Straffe Hendrik i Blanche de Bruges/Brugs Tarwebier s'havien venut a altres cerveseries, però De Halve Maan les ha tornat a comprar recentment i torna la producció a Bruges.

La cervesa s'elabora a la ubicació de De Halve Maan durant aproximadament 500 anys. L'actual fàbrica de cervesa funciona des de l'any 1856. La cerveseria fa cinc generacions que pertany a la mateixa família. La cerveseria es va anomenar Henri Maes fins a finals de la dècada de 1990. La cerveseria Henri Maes va oferir el lliurament a domicili amb cavall, i més tard amb camió, després de la Segona Guerra Mundial.

El 2016 De Halve Maan va completar un gasoducte de cervesa de 3.276 metres de llarg (2 milles) des de la seva fàbrica de cervesa fins a la seva planta embotelladora. per evitar haver d'enviar camions pels carrers estrets i empedrats de Bruges. En el seu punt més profund, el gasoducte passa 34 metres (112 fts) per sota de la superfície. El gasoducte va ser parcialment col·lectiu, i els que hi van contribuir van rebre cervesa gratuïta de la cerveseria.