La història o llegenda dels amants de Terol explica la història d'amor entre dos joves de Terol, Isabel de Segura i Juan Martínez de Marcilla, coneguda a partir de les recreacions del teatre barroc com Diego. Des de 1996, se celebra a Terol, com a recordatori de la tradició, la festivitat de les Noces d'Isabel de Segura.