蘇格蘭威士忌

蘇格蘭威士忌（Scotch Whisky，簡稱「Scotch」），是一種只在蘇格蘭地區生產製造的威士忌。特色上，傳統蘇格蘭威士忌與其他種類的威士忌，尤其是它極為相似的鄰居愛爾蘭威士忌最大的不同，是在製造過程中使用了泥煤這種物質。然而，隨著近年威士忌文化普及，蘇格蘭作為生产威士忌的龍頭國家亦開始嘗試多元化作品，沒有泥煤或輕泥煤口味的產品亦大行其道，已經難以以一言概述蘇格蘭威士忌的味道。