یخچال (معماری) ( Yakhchāl )

Yakhchāl (tiếng Ba Tư: یخچال "hố băng"; yakh có nghĩa là "băng" và chāl nghĩa là "hố") là một kiểu nhà băng cổ có chức năng như một máy làm mát bay hơi. Cấu trúc có hình dạng mái vòm trên mặt đất và một không gian lưu trữ dưới lòng đất. Nó thường được dùng để đựng đá, nhưng đôi khi cũng được dùng để đựng thực phẩm. Không gian ngầm cùng với vật liệu xây dựng chịu nhiệt dày đã cách nhiệt cho không gian lưu trữ quanh năm. Những công trình kiến u200bu200btrúc này chủ yếu được xây dựng và sử dụng ở Ba Tư. Nhiều công trình được xây dựng cách đây hàng trăm năm vẫn còn nguyên.