Bourekas

Буреки або буреки (іврит: בורקס) — популярна випічка в сефардських євреях кухня та ізраїльська кухня. Різновид бурека, популярного тіста в Південній Європі, Північній Африці та на Близькому Сході, ізраїльські буреки готуються в широкому спектрі форм і з широким вибором начинок, і зазвичай виготовляються з листкового тіста, тіста філо або брік, залежно від походження пекаря.