Bossche bol

A Bossche bol (Голландська вимова: [ ˌbɔsə ˈbɔl], нідерландська «М’яч із Ден Боша») або просто називається chocoladebol («шоколадна кулька») за містом походження – це випічка з нідерландського міста ' с-Гертогенбос. По суті, це великий профітроль (кремовий листок) діаметром близько 12 см (5 дюймів) (тобто трохи більше, ніж тенісний м’яч), наповнений збитими вершками та повністю або майже повністю покритий (зазвичай темним) шоколадною помадною глазур’ю. .