ซูมิเดโรแคนยอน (สเปน: Cañón del Sumidero) เป็นหุบเขาลึกตามธรรมชาติที่ตั้งอยู่ทางเหนือของเมืองเชียปาเดกอร์โซในรัฐ เชียปัสทางตอนใต้ของเม็กซิโก การสร้างหุบเขานี้เริ่มขึ้นในช่วงเวลาเดียวกับแกรนด์แคนยอนในรัฐแอริโซนาของสหรัฐฯ โดยเปลือกโลกแตกร้าวและการกัดเซาะที่ตามมาโดยแม่น้ำ Grijalva ซึ่งยังคงไหลผ่าน ซูมิเดโรแคนยอนมีกำแพงแนวตั้งที่สูงถึง 1,000 เมตร (3,300 ฟุต) โดยแม่น้ำจะคดเคี้ยวถึง 90 องศาในช่วงความยาว 13 กิโลเมตร (8.1 ไมล์) ของทางเดินแคบๆ

หุบเขานี้ล้อมรอบด้วยอุทยานแห่งชาติซูมิเดโรแคนยอน ซึ่งเป็นพื้นที่ธรรมชาติที่ได้รับการคุ้มครองโดยรัฐบาลกลางของเม็กซิโก ซึ่งกินพื้นที่ 21,789 เฮกตาร์ (53,840 เอเคอร์) ในเขตเทศบาลสี่แห่งของรัฐเชียปัส อุทยานแห่งนี้บริหารงานโดย National Commission of Protected Natural Areas (CONANP) พืชพรรณส่วนใหญ่ในอุทยานเป็นป่าดงดิบผลัดใบที่มีความสูงต่ำถึงปานกลาง โดยมีพื้นที่ขนาดเล็กเป็นป่าสนผสมโอ๊กและทุ่งหญ้า ทางตอนเหนือสุดของหุบเขาคือเขื่อน Chicoasén และอ่างเก็บน้ำประดิษฐ์ ซึ่งเป็นหนึ่งในหลาย ๆ แห่งบนแม่น้ำ Grijalva ซึ่งมีความสำคัญต่อการกักเก็บน้ำและการผลิตไฟฟ้าพลังน้ำในภูมิภาค

หุบเขาลึกและอุทยานแห่งชาติเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญอันดับสองในเชียปัส ดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวเม็กซิกันส่วนใหญ่ที่มองเห็นหุบเขาจากเรือที่ล่องไปตามแม่น้ำจากเชียปา เด คอร์โซ อุทยานแห่งนี้อยู่ติดกับ Tuxtla Gutiérrez ซึ่งเป็นเมืองที่ใหญ่ที่สุดของรัฐ ซึ่งก่อให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับการบุกรุกของมนุษย์และการตั้งถิ่นฐานบนที่ดินของอุทยาน ที่สำคัญกว่านั้น พื้นที่ในเมืองและอุตสาหกรรมการตัดไม้ต้นน้ำจากหุบเขาได้ก่อให้เกิดปัญหามลพิษร้ายแรง โดยมีขยะมูลฝอยมากถึง 5,000 ตันที่สกัดจากแม่น้ำ Grijalva ในแต่ละปี ของเสียเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะก่อตัวขึ้นในหุบเขาเนื่องจากความแคบ การไหลมาบรรจบกันของน้ำ และการมีเขื่อน Chicoasén