Villa Winter (spanska: Casa de los Winter) är en villa belägen på en avlägsen plats i den sydvästra delen av ön Fuerteventura, Kanarieöarna, nära byn Cofete på Jandía-halvön. Villan designades och byggdes av Gustav Winter, en tillbakadragen tysk ingenjör, född 1893 i Schwarzwald-regionen i Tyskland. Villan har två våningar och en källare, en balkong på framsidan, och ett torn i nordöstra hörnet, med 360 graders utsikt.