Empanada galega

Den galiciska empanada är en mängd empanada som är mycket populär i det galiciska köket och är en del av en av dess identiteter. Den första pajen som avses är kyckling och svamp. Det är en kulinarisk förberedelse som erbjuds i Galiciens kommuner i samband med högtider och pilgrimsfärder. Den tillagas vanligtvis med olika innehåll inuti, allt från kusten och galiciska länder. Den kan serveras kall eller varm.