Olla aranesa

olla aranesa (ola aranesa, felaktigt kallad olha aranesa, på occitanska) är en skål med escudella med kött från grytan typisk för Arandalen. Den är gjord med torkade bönor, potatis, nudlar, grönsaker, fläsk, nötkött, kyckling och kyckling, boll och svartkorv. Det är en bergsrätt som utmärker sig för sitt höga kalorivärde som kommer från kött och derivat. Tillagningen är mycket lik den för den blandade grytan.

Varje år i Pla de Beret hålls Era Òlhada, en gastronomisk mässa där flera restauranger erbjuder provsmakning av Aranese pot.