Älplermagronen

Älplermagronen (även stavat Älplermakkaronen, lit. "Alpin herdsman's macaroni" på tyska) är en rätt från alpregionerna i Schweiz, bestående av pasta, potatis, grädde , ost och lök. Namnet är uppbyggt av "Älpler" som beteckning för den alpina herden och "Magronen", som togs som lånord från det italienska ordet maccheroni.